Porridge

Ingrédients :

• 2 pommes
• 30 noisettes torréfiées concassées ou moins ou un autre fruit sec de votre choix
• 60g de cranberries 
• 2g de vanille en poudre
• 50g de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de sucre ou de miel
• 200g de lait de vache ou végétal
• 20g de pépites ou morceaux de chocolat noir

Etape 1 : La préparation des ingrédients

Peler et couper les pommes puis les mettre de côté.

Concasser les noisettes et peser les cranberries.

Peser le lait (ici de noisettes sans sucre ajouté).

Peser les flocons d'avoines et la vanille.

Peser et réserver le chocolat.

Etape 2 : Cuisson

Dans une poêle chaude, mettre les pommes, les cranberries, les noisettes, les flocons d'avoine et la vanille. Faire revenir l'ensemble quelques petites minutes.

Ajouter le miel et mélanger.

Ajouter le lait, mélanger.

Laisser les flocons d'avoine pour absorber le lait, à feu doux.

Etape 3 : Dégustation

Vous pourrez conserver votre porridge au frigo dans une boite hermétique pendant une bonne semaine.

Exemples :

Porridge avec pépites de chocolat ajoutées lors de la dégustation avec du fromage blanc.

Porridge sans chocolat mais avec des fruits frais et du fromage blanc.

Vous pouvez aussi le manger avec du lait, ou sans rien, comme vous le souhaitez.