Gâteaux moelleux aux amandes (sans farine, sucre ou beurre)
Ingrédients : 150g de poudre d’amandes 100g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 œufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 2g de vanille en poudre 1 cuillère à café de levure chimique Etape 1 : La pâte Dans un grand bol, mettre la poudre d’amandes, la compote, les œufs, la vanille et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène. Etape 2 : Au four ! Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans des moules individuels huilés ou recouverts de papier cuisson. Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Démouler après refroidissement et déguster.
