Blinis

Ingrédients :

• 1 yaourt grecque
• 1 œuf
• 100g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique

Etape 1 : La pâte

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

J'ai pris l'option de mettre la pâte dans un récipient avec un bec verseur.

Laisser reposer la pâte au frigo pendant 1h.

Etape 2 : La cuisson

Huiler légèrement une poêle à blinis ou une poêle anti antiadhésive. 

Version avec empreintes : 

La chauffer sur feu moyen avec le moule, puis y faire cuire les blinis en versant de la pâte dans les cavités à 3/4 de la hauteur.

Version sans empreintes : 

La chauffer sur feu moyen puis y faire cuire les blinis en versant des petites louches / ou cuillère à soupe de pâte.

Lorsqu’ils font des trous, les retourner.

Servir de suite ou les conserver dans une boite hermétique au frigo et les réchauffer avant de servir.