Clafoutis poires et pépites de chocolat

Ingrédients :

• 4 œufs  
• 50g de farine  
• 80g de sucre  
• 2g de vanille en poudre non sucrée
• 4 poires  
• 250g de lait  
• 150g de pépites de chocolat  

Etape 1 : la pâte

Blanchir les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine et bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Et pour finir, on ajoute le lait et on mélange.

Etape 2 : les fruits et mise en place.

Éplucher les poires, retirer le cœur et couper les en quartiers.

Les disposer dans un plat allant au four.

Y ajouter les pépites de chocolat.

Verser la pâte.

Etape 3 : Au four !

Préchauffer le four à 180°C.

Enfourner lorsque le four est chaud pour 35 à 40 minutes.

Bien laisser refroidir avant de déguster.