Beurre noisette

Ingrédients :

• Beurre doux ou salé, la quantité dépendra de votre recette
  
  
  

Etape 1 : Dans une casserole

Déposer votre quantité de beurre sur feu moyen.

Laisser fondre.

Le beurre va "chanter" et se colorer : c'est à ce moment là qu'il se transforme en beurre noisette.

Lorsqu'il arrête de faire du bruit ou que la coloration vous semble suffisante, il sera prêt à être utilisé dans la recette de votre choix.