Crème mousse au chocolat et au tofu soyeux

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 340g de tofu soyeux
• 4 cuillères à soupe de sucre de canne complet

Etape 1 : la préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie sans remuer.

Battre le tofu soyeux et le sucre au fouet jusqu'à ce que l'ensemble soit bien amalgamé et un peu monté.

Ajouter maintenant le chocolat fondu et battre très rapidement pendant 2 minutes au moins.

Transférer la préparation dans un récipient qui se ferme et mettre au frigo pour au minimum 4h.

Vous pourrez ensuite la manger à la sortie du frigo.