fondant à la noix de coco

Ingrédients :

• 3 œufs
• 70g de sucre
• 100ml de crème fraîche liquide
• 100g de noix de coco
• 25g de maïzena 

Etape 1 : la préparation

Battre les œufs avec le sucre (pour les blanchir) et ajouter la crème fraîche liquide, mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien blanc.

Ajouter la noix de coco rappée, mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.

Ajouter la maïzena et mélanger pour bien l'intégrer.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné si ce dernier n'est pas en silicone.

Etape 2 : au four !

Préchauffer le four à 180°

Enfourner environ 25 à 30 min

Laisser un peu refroidir puis démouler