Crevettes/Gambas au four

Ingrédients :

• Crevettes/Gambas décongelées ou fraîches mais crues (je n'en n'ai mis que 6 ici car j’étais seule a en manger mais vous pouvez largement augmenter la quantité tant qu'elles tiennent sur la plaque, sinon prenez en plusieurs et faites plusieurs fournées).

Des épices au choix :

• poivre
• et/ou paprika
• et/ou curry
• et/ou herbes déshydratées

il n' y en a pas besoin d'ajouter de sel : les crevettes/gambas crues ont déjà un goût iodé.

Personnellement je ne met rien mais cela reste moi, allez y selon votre goût mais utiliser les épices avec parcimonies, en pincées.

Etape 1 : la préparation

Il faut décortiquer les crevettes/gambas.
Attention : il y a de la chair dans le bout de la queue, essayer de ne pas la perdre

Avec un couteau bien aiguisé, inciser le dos pour ouvrir les crevettes/gambas en deux.
Si un trait noir est présent, retirer le. C'est l'intestin, aucun intérêt de le garder.

Etape 2 : au four !

Après avoir placé les crevettes/gambas ouvertes sur une plaque, il faut placer la plaque dans le four en chaleur tournante à 180°C sans préchauffage.

Le temps de cuisson est assez rapide :  c'est bon lorsque la chair est blanche et le dos rose, normalement 10 minutes maximum.

Etape 3 : Bon appétit

Manger les rapidement si vous voulez les déguster chaudes ou laisser refroidir si vous les préférez à température ambiante.